Poha Recipe – पोहा बनाने की विधि।

Q. What Is Poha? पोहा क्या है?

A. पोहा और कुछ नहीं है, पर हल्का उबाला हुआ चावल, रोल किया हुआ, चपटा किया हुआ और फिर फ्लैक्स बनाया हुआ घटक है। पोहा अलग-अलग मोटाई में आते हैं जो चपटे करने की प्रक्रिया में उपयोग किए गए दबाव के आधार पर होते हैं।

Poha Banane kai Tips पोहा बनाने के लिए सामग्री।

• बनाने की विधि
1. पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को ले और पानी से धोकर अच्छी तरह से साफ कर ले। जब पोहे से पानी निकल जाए तो उसमे नामक और चीनी लगाकर उसे सूखने के लिए रख दे।

2. बाकि सभी सामग्री को निकाल कर रख ले। हरी मिर्च को काट ले और मूंगफली के दाने भी निकाल कर रख ले। पोहे में डालने की सामग्री तैयार है।

3. अब एक कढ़ाई ले उसमे तेल डालकर गरम करने के लिए गैस पर रख दे। गरम तेल में राई के दाने डाले जब राई के दाने कड़कने लगे तो उसमे करी पत्ता, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर भूने।

4. इसी मिश्रण में मूंगफली के दाने भी डाले और सारे मिश्रण को अच्छे से मिलाकर भूने। जब मसाला भुन जाए तो उसमे पोहा डाले और मसालोँ के साथ मिला दे।

5. कुछ देर पोहे को गैस पर पकने के लिए छोड़ दे। 2-3 मिनट के बाद गैस बंद कर दे। पोहे में निम्बू का रस डाले साथ ही हरे धनिया के पत्ते डालकर ऊपर से सजाए। आपका स्वादिष्ट पोहा तैयार है इसे प्लेट में निकालकर सबको सर्वे करे।

विधि : Poha Recipe

सामग्री
150 gram पोहे
6 करी पत्ता
2 हरी मिर्च
1 नींबू
1 टी स्पून चीनी
1 टी स्पून हरा धनिया
1/4 टी स्पून राई
1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
2 टी स्पून मूंगफली के दाने
2 टी स्पून तेल
नमक स्वादानुसार

• पोहा को अपने तरीके से सजा सकते है |